Posts Tagged ‘kos’

Gjesteinnlegg om en annerledes julefeiring.

Artikkel HER!

Vi hadde verdens koseligste julefeiring! Særlig stille var det riktignok ikke. Lokalet ble fylt av latter, prat, musikk og en enorm mengde god stemning. Nå kan man riktignok ikke høre stemning, men akkurat på julaften var det ikke langt unna at det gikk an.

Vi endte opp med å være 15 stykker som spiste julemiddag. Noe mat var i  donert  fra butikker, noe måtte hentes fra butikkers returhylle uten sjefens samtykke, for ifølge ham ¨var det ikke noe mat som skulle kastes¨, mens brus og is ble villig donert fra Hennig Olsen og CB.  Stor takknemlighet sendes i retning dem! Vi fikk også bakverk og kakerier fra flere av byens bakerier, og noen frivillge donerte ett par hundre kroner så vi ble garantert en ordentlig julemiddag.

Resultatet ble, som det så å si alltid blir med donert mat, at vi mottok sinnsykt mye større mengder enn vi strengt tatt behøvde, siden overskuddet er såpass stort. Så nå ligger et rester fra vår store jul rundt omkring i kjente og kjæres frysebokser og kjøleskap.

I tillegg til enormt mye mat, hadde vi enormt mange donerte julegaver. Alle fikk akkurat så mye de ønsket seg, og alle fikk noe de ikke visste at de hadde bruk for, men som de egentlig hadde hatt på ønskelista likevel. Og vi hadde så mye kake (som heldigvis ike var donert som julegaver under det donerte juletreet) at vi donerte mange av kakene videre til et aldershjem 1. juledag.

Tusen takk til Elisabeth, Jarle, Nita og Tom for iherdig kjøkkentjeneste, tusen takk til Kristiane for abslutt all innsats, tusen takk til Daniel og hans familie for at dere finnes, tusen takk til Kristian for pianospillinga, tusen takk til alle som deltok og alle de som kom innom og gjorde kvelden så fantastisk som det den ble, tusen takk til Henriette og Timo for kjøringa under forberedelsene og ikke minst tusen takk til Mira og Henriette som kom på konseptet! Og takk for en gledelig jul!

– Tale Haukbjørk

Advertisements

Bergen, baby!

En helt grei fangst

I kveld har jeg lært opp to nye rekrutter og fått krysset av enda en by  på lista over steder jeg har raidet containere. Ikke at det var mange, da. Bare ett par, men det var nok. Og det passet veldig fint i og med at forsiden på Bergens Avis i dag handlet om det at vi kaster mat nok til å mette hundretusner (rundt 156 000 i følge dem, men 3 mill i følge Tristram Stuart. Velger å stole på hans tall, ettersom han kanskje har gjort hakket mere research). Bevissthetsskiftet får grobunn i Bergen.

Og så er det matfestival på Bryggen med masse GRATIS smaksprøver og god økomat, blant annet grønnsaker fra MIN skole inkl. gulrøtter som JEG  har fått opp med traktor! Hell yeah!

Gleaning (sanking)

Nå har sesongen for høsting begynt, og jeg som er så heldig å gå på økologisk landbruksskole er da usedvanlig priviligert ved at jeg da vet hva som blir høstet når så jeg kan gå der seinere og plukke opp restene. Dette er en snill og mer godtatt form for slang ettersom du bare tar med deg tredje-sorterings-grønnsaker som ikke vil gjøre annen nytte enn næring til jorden, sett at de ikke er maskinelt plukket. Hvis de er det kan det bli liggende ganske mange godsaker på jordet etter at høstingen er over.

Hvis du følger med er det ikke umulig at du kan få muligheten til å gjøre det samme.
Pass bare godt på å bruke grønnsaker med skader fort, siden de har veldig begrenset holdbarhet, men de kan jo tørkes eller forvelles og fryses. Nå er det forskjellige meninger om hvorvidt næringsinnholdet tar skade av å bli forvellet; på en side dreper det jo enzymene i grønnsaken, på den andre siden kan vi faktisk ikke spise utelukket rå grønnsaker. Det kan magen min bekrefte etter gulrot-høstingen i dag.

Men uansett; Det kastet opp til 50% av avlingene på jorder som følger EUs sorteringssystem, så dette er absolutt noe som bør gjøres. Ta med noen poser og en venn og saml opp det som ligger igjen. Pass på å oppbevar det forsvarlig, dette varierer fra forskjellige grønnsaker. Det er dessuten veldig spennende og fint ettersom du mest sannsynlig vil finne grønnsaker som er for fine for butikker.

Som disse!

Koserøtter!

Fine!

Five things to do with bananas (found in the trash)

The one thing I always find too much of is bananas. But thats not a bad thing!
Bananas are a good source of potassium thats good for your heart and vitamin B6 that hepls the body transform fats, proteins and carbs to energy in you body. And there’s a lot of things to do with the heaps of bananas you find!

You could for instance…

Dry them!

if you can get hold of a dehydrator. They look like this.

..or…

You could peel them, cut them and freeze them.

…or even better;

...put them on a stick, dip them in chocolate and put it in the freezer!

You can also:

make a smoothie!

And if there’s still more left:

Make a face-mask!

But if you’re planning to try the last one, be careful, cause it might end up looking like:

THIS

…or maybe even worse…

THIS!

And of course; if you have a friend with a baby or someone else who’s acting like she or he is practisting for a food-eating contest- give them away!

Enjoy your bananas, remember someone had to suffer for you to get them.

Søde flødeKARAMELL

Namnamnamnamnam

Ingredienser:
3 dl fløte (funnet i søpla)
ca 1 dl sirup (funnet i søpla)
100g ekte smør (som ble igjen etter sørlandsmesterskapet i teatersport)
En diger dæsj sukker

Kok det hele i en tykk-bunnet kjele som aldri aldri aldri må være i aluminium (siden det kan skille seg ut i  maten og er giftig) i ca. 1 times tid til det former stivner og kan lekes med når du heller litt i ett glass vann, hell det ut i en bakepapir-bekledd form og…

…vent…

…og…

…vent…

..og…

…vent…

…og…

…vent…

…og…

…vent litt til…

 

…og SPIS!

sykt digg

Men om du måtte vente helt til neste morgen burde du ikke spise flere til frokost…Ugg..

Da kan du heller legge de i en boks og dele med venner seinere

Tidenes raid

Her forrige uke dro vi på super-duper-ultra raid i siden vi alle ville delta på den sinnsykt fete aksjonen »Dumpsterdiving-week».
Det ente omtrent presis slik:

Foto: Agnes Repstad

Dette er hovedsaklig fra én container.

sjekk; marshmallows i hjørnet!

Og så fant jeg en hund!

hvoooor er vovven?

En fin frokost og matutdeling.

I går da jeg våknet hadde Tale og Ludvig allerede spist opp alt det var i huset av gratis brød og jeg bare »søren», men hallo jeg klarte lett å mekke en 95% gratis frokost. Huset bugner jo over.

Namnam. Men geitosten er kjøpt i Tøskland og vært frøset helt til vi trengte den. Lurt.

Så gikk jeg for å levere mat til barnehagen (der jeg leker vikar), og til noen flere snille folk.
I skolegården ved siden av stjal noen snille barn kameraet mitt.

Foto: Randi

Først var de harmløse og smilte søtt rett ovenfor meg, men vips-så var de oppå skuldrene mine og nedi veska og jeg vet ikke hvor.

Foto: Kajsa

Men jeg var bare blid da.

Foto: Randi